Alerta: adulteração de bebidas com metanol e riscos para o consumidor

O consumo de bebidas alcoólicas falsificadas pode causar cegueira, danos ao fígado e até a morte

Sempre existiu diferentes formas de adulteração de bebidas, sendo as mais comuns:

Adição de metanol ou álcool industrial, prática ilegal e extremamente perigosa, comum em bebidas artesanais ou importadas sem certificação.

Diluição com água ou álcool barato, reduz custos, mas altera o sabor e aumenta riscos à saúde.

Uso de corantes, aromas artificiais ou aditivos químicos para mascarar a baixa qualidade, idade ou procedência da bebida.

Falsificação de rótulos e embalagens; produtos baratos ou falsificados podem ser vendidos como marcas renomadas.

Essas adulterações não apenas comprometem o sabor da bebida, mas representam um grave risco à saúde de quem consome, mesmo em pequenas quantidades.

Atualmente, o Brasil tem enfrentado um aumento preocupante nos casos de intoxicação por metanol associados ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas. Desde do início de outubro, o Ministério da Saúde registrou 113 notificações, sendo 11 confirmadas e 102 em investigação. Os estados mais afetados incluem São Paulo, Pernambuco, Bahia, Paraná e Mato Grosso do Sul, além do Distrito Federal

O que é o metanol e por que ele é perigoso?

O metanol é um tipo de álcool utilizado em solventes, combustíveis e produtos industriais. Quando ingerido, ele é metabolizado no corpo em formaldeído e ácido fórmico, substâncias altamente tóxicas que podem causar:

Danos ao fígado e ao sistema nervoso central;

Cegueira irreversível;

Coma.

Em casos graves, pode ocorrer coma ou morte. É fundamental procurar atendimento médico imediato ao perceber esses sintomas. 

Segundo o consultor de drinks Lucas Andrade, é possível perceber alguns sinais que indicam adulteração na bebida:

“Bebidas com metanol costumam ter um odor mais forte e desagradável, semelhante a solvente ou combustível. A aparência também pode denunciar: coloração turva, resíduos no fundo da garrafa ou rótulo mal colado são indícios de falsificação.

Em caso de suspeita, o ideal é não consumir e denunciar o produto aos órgãos de vigilância sanitária ou à polícia. Agora, se a pessoa ingeriu a bebida e começou a sentir sintomas como dor de cabeça intensa, tontura, enjoo, visão embaçada ou dificuldade para respirar, deve procurar atendimento médico imediatamente. O metanol age rápido e pode causar danos irreversíveis se o socorro não for feito a tempo.”